|
|
Quiche Met Spek En Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200.gram ontbijtspek,deeg voor een vorm van 23cm.doorsnee,2 uien,1 eetlepel peterselie,150 gram belegen kaas,1 ei,2eidooiers,250 gram creme fraiche,vers gemalen peper,mespuntje nootmuskaat,mespuntje paprikapoeder.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden.Bereid het deeg volgens de beschrijving op het pak. Bekleed de ingevette deegbodem er mee.Prik de bodem met een vork op gelijke afstanden in.Zet dit een uurtje in de koelkast.
Snij de ui in ringen.Bak het spek knapperig.
Fruit de uien.
Bereidingswijze:
Bekleed de deegbodem met het uitgebakken spek
Verdeel er de uien over en bestrooi dit met de peterselie.Verdeel de helft van de kaas
over de bodem en strooi er dan peper over.Klop het ei en de dooiers in een kom met de creme fraiche en de nootmuskaat en paprikapoeder.Giet het mengsel over de vulling van de quiche en strooi er nu de rest van de kaas over.Zet de quiche 35 minuten in de oven.
|
|
|